Margherie

Margheria di Imbajone  di Cibrario Marco in regione Imbajone (da fine Maggio a Fine Settembre poi l’attività prosegue nella azienda agricola di Cascina Balme n.1 a Chiomonte tel 012254645)
prodotti in vendita: Formaggi freschi e stagionati, burro, salami, miele
Banchetto vendita di Domenica al Frais nel parco Musy

Margheria del Soubeyrand di Falchero Secondino cell.3387904814 e Falchero Tiziana 3394740045 in regione Soubeyrand (da inizio Giugno a fine Settembre poi l’attività prosegue nella azienda agricola di Via Parasole 16 Frazione Malanghero di S. Maurizio Canavese)
prodotti in vendita: Latte vaccino e di capra, toma, similfontina, ricotta, primo sale, burro, formaggi al pepe, al peperoncino, tomini di latte vaccino o di capra, salami
Banchetto vendita al mercato di Chiomonte il Giovedì mattina in piazza Balp de Roche Brune e la Domenica mattina in via Vittorio Emanuele II angolo via Assietta

Margheria dell’ Arguel di Demichelis Nicolino in regione Arguel (da fine Giugno a metà Settembre cell.3336304452 poi l’attività prosegue a Pianezza o Ciriè)
prodotti in vendita: Latte, toma, toma fontinata, toma del lait brusc, ricotta, tomini primo sale, burro, brus al pepe, brus al peperoncino, brus alle erbe. Possibilità di consegne su ordinazione in tempi prestabiliti.
A Luglio ed Agosto le mandrie dall’Arguel vengono portate a monticare ad alta quota sui prati attorno ai 2500 metri che vanno dal lago del Gran Serin fin quasi all’Assietta dove l’erba cresce poco. Un’erba che ripaga il grande sacrificio dei pastori nel portare le mandrie fin lassù, un’erba bassa e sottile ma consistente e di qualità che dona un gusto ed un profumo particolare ai prodotti per un burro in particolare di qualità incomparabile.


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